Spaghetti Bolognese z roślinnym mielonym mięsem

2
Osoby
20
Minuty

Składniki

  • 1 opakowanie Vivera Kruimgehakt
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • 1 cukinia
  • 1,5 łyżeczki wędzonej papryki
  • 425 ml passaty
  • 15 g świeżej bazylii
  • 225 g spaghetti
  • Sól, pieprz i oliwa z oliwek
Przygotowanie
  1. Posiekaj czosnek, obierz marchew i pokrój ją razem z cukinią w małe kostki.
  2. Rozgrzej trzy łyżki oliwy z oliwek na patelni i zeszklij na niej czosnek z roślinnym mielonym mięsem przez 3 minuty.
  3. Dodaj cukinię, marchew i wędzoną paprykę, i smaż przez 5 minut, aż zmiękną. Dodaj pomidory i dopraw solą oraz pieprzem.
  4. Oderwij liście bazylii i drobno posiekaj łodyżki. Dodaj posiekane łodyżki i połowę liści do sosu. Resztę odłóż na później do dekoracji.
  5. Dobrze wymieszaj wszystko i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut.
  6. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie.
  7. Odcedź spaghetti i dodaj odrobinę wody z gotowania (około 100-150 ml) do sosu pomidorowego. Dobrze wymieszaj i zagotuj ponownie.
  8. Podziel spaghetti na talerze i polej sosem.
  9. Udekoruj talerze resztą bazylii.

Smacznego!

PL
MENU