Groene salade met Vivera Caprese carré

10 minuten

2 personen

Vivera

1 x Vivera Caprese carré

150 g haricots verts

85 g veldsla

2 tl olijfolie extra vergine + 1 el extra

4 tomaten, in partjes gesneden

½ komkommer, in dunne plakjes gesneden

1 el plantaardige pesto

Verder nodig: Bakplaat met bakpapier

Zo ga je te werk!

Verwarm de heteluchtoven voor tot 225 graden. Leg de Vivera Caprese carré op de bakplaat en bak in 6 minuten mooi bruin en krokant.

Blancheer de haricots verts in zo’n 4-5 minuten beetgaar. Spoel onder de koude kraan, laat uitlekken in een vergiet.

Mix de sla met twee theelepels olijfolie en wat verse peper. Verdeel over twee borden, net als de haricots verts en de gebakken Vivera Caprese carré. Voeg de tomaat en komkommer toe.

Mix de pesto met de resterende eetlepel olijfolie tot een vlugge dressing en besprenkel de salade ermee. Serveer direct.

Eet smakelijk!

Caprese Carré

Schenk Blue Band in de pan en laat warm worden. Bak vervolgens op halfhoge stand 6 minuten en draai regelmatig om.

Verwarm in een voorverwarmde oven 6 minuten op 225°C.

Verwarm in de airfryer 6 minuten op 200°C.

100% Plantaardig

Bron van eiwitten

Ijzer en vitaminer B12 toegevoegd

Bekijk wat erin zit

WILT U VIVERA ONLINE BESTELLEN? DAT KAN! KLIK OP HET LOGO VAN UW FAVORIETE WINKEL EN BESTEL