Andijvie met braadworst

30 minuten

2 personen

Vivera

600 kg kruimige aardappel

400 g fijngesneden andijvie

1/2 el Franse mosterd

50 ml vegan melk

½ zakje andijvie kruidenmix

Zo ga je te werk!

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Bak ondertussen de worst in een koekenpan met de olie voor 8 min.

Voeg in de laatste minuut de andijvie toe aan de kokende aardappelen. Giet af en laat goed uitlekken. Doe terug in de pan en voeg de mosterd en vegan melk toe. Stamp met de pureestamper tot een puree.

Voeg de kruidenmix toe aan de stamppot en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de braadworst.

Serveertip: lekker met jus.

Eet smakelijk!

VIVERA’S PRODUCTEN LIGGEN OOK IN UW FAVORIETE WINKEL!

MORELIFE
LESSMEAT