KLEINE TÜRKISCHE PIZZEN MIT VEGANEN HACKFLEISCHKRÜMELN
20 Minuten
1 bis 8 Personen
1 EL Öl + 4 TL zusätzlich
1 x Vivera Vegane Hackfleischkrümel (175 g)
3 EL Tomatenmark + 4 TL zusätzlich
2 ½ TL Gewürzmischung (1 TL Paprika, 1 TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Zimt)
8 Mini-Tortillas
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
8 kleine Tomaten, in Spalten geschnitten
2 EL gehackte frische Petersilie, zum Garnieren
Als Beilage: Pflanzliche Knoblauchsauce und Sriracha (oder eine andere scharfe Sauce, optional)
Außerdem erforderlich: Pinsel sowie Backblech mit Backpapier auslegen
So gehen Sie vor!
Heißluftofen auf 180 °C vorheizen.
1 EL Öl in einem Wok oder einer Partypfanne erhitzen. Vivera Vegane Hackfleischkrümel einige Minuten rundherum anbraten. 3 EL Tomatenpüree mit 3 bis 4 EL Wasser hinzufügen. Verrühren und die Gewürzmischung zusammen mit einer kräftigen Prise Salz hinzugeben. Eine weitere Minute anbraten.
Die Mini-Tortillas (portionsweise) auf dem Backblech verteilen. Einen halben TL Tomatenmark und einen halben TL Öl in die Mitte von jeder Tortilla geben und mit einem Backpinsel verteilen.
Die kleinen Pizzen mit den gebratenen Hackfleischkrümeln belegen, etwas andrücken und anschließend mit ein wenig roter Zwiebel belegen. Das Backblech für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
Die Tomate auf den Pizzen verteilen. Mit gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben passt ein wenig Knoblauch- und/oder scharfe Sauce dazu.
Guten Appetit!
