CHILI SIN CARNE
15 Minuten
2 Personen
1 EL Öl
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Packung Vivera Veganes Hack
200 g Kidneybohnen aus der Dose, abgespült, abgetropft
400 g Tomatenwürfel aus der Dose
1 TL Chili con Carne-Gewürzmischung
1 Tüte vegane Nacho-Chips
Optional:
Frischer Koriander, zum Garnieren
1 Avocado, in Scheiben geschnitten, als Beilage
So gehen Sie vor!
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin 2 Minuten glasig anbraten. Das Vivera-Hackfleisch, eine Prise Salz und eine Prise frischen Pfeffer hinzugeben und ein paar Minuten weiter braten. Die Kidneybohnen, die gewürfelten Tomaten und die Kräuter ebenfalls in den Topf geben. Einen Schuss Wasser hinzufügen, wenn das Ganze zu trocken wird. Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Abschmecken und nachwürzen.
Nach Belieben mit Koriander und Avocado garnieren. Mit Nacho-Chips servieren.
Tipp: Schmeckt auch mit Reis.
Guten Appetit!
