Veganistische Filet Hähnchen-Art mit Süßkartoffel-Pommes-Frites und Grüne-Bohnen-Salat

2

personen

25

minuten

Inhaltsstoffe

  • 300 g Süßkartoffeln-Pommes-Frites
  • 200 g Grüne Bohnen (oder Gartenbohnen)
  • 2 Thymianzweige + extra zum Garnieren
  • 1/2 Zitrone
  • 125 g Kirschtomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 40 g Rucola-Mischung
  • 2 EL Balsamico-Vinaigrette
  • Olivenöl, Pfeffer und Salz

Direct in je mandje bij:

Zubereitung
  1. Die Süßkartoffel-Pommes-Frites nach Verpackungsanweisung zubereiten.
  2. Einen Topf mit reichlich Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Grüne Bohnen putzen, halbieren und  6 Minuten blanchieren, bis sie bissfest sind. Abgießen und unter fließendem Wasser kalt abspülen. Abtropfen lassen.
  3. 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets 5 Minuten bei regelmäßigem Wenden braten, bis sie schön gebräunt sind.
  4. Die Zitrone in Scheiben schneiden und nach der Hälfte der Zeit mit dem Thymian hinzufügen. Die Filets mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Mit der Salatmischung, den grünen Bohnen und der Balsamico-Vinaigrette vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Filets mit dem Salat und den Süßkartoffeln-Pommes-Frites servieren und mit etwas  Thymian bestreuen.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Veganes Filet Hähnchen-Art

    Usp Leaf
    Proteinquelle
    Usp Leaf
    Hoher Ballaststoffgehalt
    Usp Leaf
    Enthält zugefügtes Eisen & Vitamin B12
    Öl oder Margarine erhitzen. Bei mittlerer Hitze mindestens 7 Minuten erhitzen. Dabei mehrfach wenden.
    Im vorgeheizten Airfryer für mindestens 6 Minuten bei 200°C erhitzen.
    Im vorgeheizten Ofen für mindestens 7 Minuten bei 225 °C erhitzen.
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