Knuspriges Schnitzel Hähnchen-Art Sushi Burger

2
Personen
10
Minuten

Inhaltsstoffe

  • 1 Packung Vivera veganes knuspriges Schnitzel hähnchen-art
  • 200 g Sushi-Reis
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Öl
  • 4 Esslöffel (pflanzliche) Mayo
  • 1 Teelöffel Wasabi
  • ½ Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  • 1 Nori-Haut

Vorbereitung

  1. Den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Abkühlen lassen und dann mit dem Reisessig mischen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Vivera veganes knuspriges Schnitzel hähnchen-art etwa 6 Minuten lang braten, dabei regelmäßig wenden.
  3. In der Zwischenzeit die Mayo mit dem Wasabi in einer Schüssel vermischen. Mit feuchten Händen aus dem Sushi-Reis 4 gleich große flache Runden in der Größe der Burger formen. Gegebenenfalls einen Schneidring verwenden.
  4. Schneiden Sie zwei Streifen aus dem Nori-Blatt.
  5. Auf zwei der „Sushi-Reis-Runden“ etwas von der Sauce verteilen. Darauf die Gurkenscheiben und dann die Burger verteilen. Mit zwei weiteren Reisscheiben abschließen. Die Enden der Nori-Streifen mit ein wenig Wasser bestreichen und den Streifen um den knuspriges Schnitzel wickeln. Sofort servieren und mit der restlichen Wasabi-Mayo bestreichen.

Serviertipp: Wenn Sie keine Lust haben, mit Nori-Streifen zu „basteln“, nehmen Sie 1 Blatt Nori pro Burger und „wickeln“ den Burger einfach als Paket ein. Die Verschlussk

Guten Appetit!

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