Den Backofen auf 200˚C vorheizen. Die Pommes frites auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und wenn nötig mit Salz bestreuen. Etwa 25 Min. backen, bis sie goldbraun und fertig sind.
Öl in einer antihaftbeschichteten Bratpfanne erhitzen und die Döner Kebab 6 Min. goldbraun braten. Die Döner Kebab über die Pommes frites verteilen. Mit dem Käse bestreuen und für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Zwiebel in dünne Ringe, die Tomate in 1 cm große Würfel und die Gurken in halbe Scheiben schneiden. Die Schüssel aus dem Ofen herausnehmen und den Salat, die Gurken, die Tomatenwürfel und die roten Zwiebeln darüber verteilen. Mit der veganen Knoblauchsauce verfeinern.
