Maak de avocadosalsa, Préparez la salsa d’avocat, Avocadosalsa zubereiten:

1. Schil en ontpit een rijpe avocado, prak in een kom de helft van de avocado en snijd de rest in blokjes. Épluchez et dénoyautez un avocat mûr, écrasez la moitié dans un bol et coupez le reste en dés. Eine reife Avocado schälen und entkernen, die Hälfte in einer Schüssel zerdrücken und den Rest in Würfel schneiden.
2. Voeg de schil en het sap van 1 limoen toe; hak 1 tomaat, ½ rode ui en ½ rode chilipeper fijn en 15 g korianderblaadjes. Ajoutez le zeste et le jus d’1 citron vert ; hachez 1 tomate, ½ oignon rouge et ½ piment rouge finement ainsi que 15 g de feuilles de coriandre. Die Schale und den Saft von 1 Limette hinzufügen; 1 Tomate, ½ rote Zwiebel und ½ rote Chili fein hacken sowie 15 g Korianderblätter.
3. Voeg toe aan de kom en meng goed. Ajoutez au bol et mélangez bien. Alles in die Schüssel geben und gut vermischen.

Bak de burgers, Faites cuire les burgers, Burger braten:

1. Verhit een grillpan. Bestrijk de plantaardige Veggie Burger met een beetje olie en voeg toe aan de hete pan.  Chauffez une poêle grill. Badigeonnez le Veggie Burger d’un peu d’huile et placez-le dans la poêle chaude. Eine Grillpfanne erhitzen. Den pflanzlichen Veggie Burger leicht mit Öl bestreichen und in die heiße Pfanne geben.
2. Bak ze 8 minuten, één keer draaien, tot ze gaar zijn. Faites cuire 8 minutes en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient cuits. 8 Minuten braten, einmal wenden, bis sie durchgegart sind.
3. Serveer de burgers in geroosterde hamburgerbroodjes met veganistische mayo, sla met de avocadosalsa en ingemaakte rode uien samen met skin-on frietjes. Servez les burgers dans des pains à hamburger grillés avec de la mayonnaise végétalienne, de la salade à la salsa d’avocat et des oignons rouges marinés, accompagnés de frites avec schale. Servieren Sie die Burger in gerösteten Hamburgerbrötchen mit veganer Mayonnaise, Salat mit Avocadosalsa und eingelegten roten Zwiebeln zusammen mit Pommes mit Schale.

Om ingemaakte rode uien te maken: Snijd een halve rode ui en meng met 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel suiker en ½ theelepel zout en laat 10 minuten pekelen (je kunt dit achterwege laten en zeggen: serveer met gepekelde rode ui) (optioneel recept). Pour faire des oignons rouges marinés : coupez un demi-oignon rouge et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de sucre et ½ cuillère à café de sel, laissez mariner 10 minutes (optionnel : vous pouvez simplement servir avec des oignons rouges marinés). Für eingelegte rote Zwiebeln: Schneiden Sie eine halbe rote Zwiebel und mischen Sie sie mit 2 Esslöffeln Rotweinessig, 1 Teelöffel Zucker und ½ Teelöffel Salz. 10 Minuten ziehen lassen (optional: Sie können es weglassen und einfach eingelegte rote Zwiebeln servieren).