Salmon with pearl couscous and watercress salad

2
Persons
25
Minutes

Ingredients

  • 1 Vivera Plant-based salmon
  • 80 g parelcouscous of reuzencouscous, couscous perlĂ© ou gros couscous, Perlcouscous oder Riesencouscous
  • 50 g komkommer, fijngesneden, concombre finement hachĂ©, fein gehackte Gurke
  • 3 lente-uitjes, fijngesneden, oignons nouveaux finement Ă©mincĂ©s, fein geschnittene FrĂŒhlingszwiebeln
  • 50 g gehalveerde cherrytomaten, tomates cerises coupĂ©es en deux, halbierte Kirschtomaten
  • Zest en sap van een halve citroen, zeste et jus d’un demi-citron, Schale und Saft einer halben Zitrone
  • 3 el gehakte dille, aneth hachĂ©, gehackter Dill
  • 70 g grofgehakte waterkers, cresson grossiĂšrement hachĂ©, grob gehackte Brunnenkresse
  • Olie om te bestrijken, huile pour badigeonner, Öl zum Bestreichen
  • Citroenschijfjes, voor garnering, tranches de citron pour la garniture, Zitronenscheiben zum Garnieren
  • Extra waterkersblaadjes, voor garnering, feuilles de cresson supplĂ©mentaires pour la garniture, zusĂ€tzliche KresseblĂ€tter zum Garnieren
  • Zout en peper, naar smaak, sel et poivre selon le goĂ»t, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Preparation
  1. Kook 80 g parel- of reuzencouscous in een middelgrote pan kokend water gedurende 7 minuten of tot ze gaar zijn.
    Faites cuire 80 g de couscous perlĂ© ou gĂ©ant dans une casserole moyenne d’eau bouillante pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
    Koche 80 g Perlcouscous oder Riesen-Couscous in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Wasser fĂŒr 7 Minuten oder bis er gar ist.
  2. Giet af in een zeef, spoel af in koud water en doe in een kom.
    Égouttez dans une passoire, rincez à l’eau froide et mettez dans un saladier.
    Abgießen, mit kaltem Wasser abspĂŒlen und in eine SchĂŒssel geben.
  3. Snijd 50 g komkommer en 3 lente-uitjes in kleine blokjes en voeg toe aan de kom met 50 g in vieren gesneden kerstomaatjes, de schil en het sap van een halve citroen en 3 el fijngehakte dille, 70 g grof gehakte waterkers.
    Coupez 50 g de concombre et 3 oignons nouveaux en petits dĂ©s et ajoutez-les au saladier avec 50 g de tomates cerises coupĂ©es en quartiers, le zeste et le jus d’un demi-citron, 3 c. Ă  s. d’aneth ciselĂ©, 70 g de cresson grossiĂšrement hachĂ©.
    Schneide 50 g Gurke und 3 FrĂŒhlingszwiebeln in kleine WĂŒrfel und gib sie zusammen mit 50 g geviertelten Cherrytomaten, dem Abrieb und Saft einer halben Zitrone, 3 EL fein gehacktem Dill und 70 g grob gehackter Brunnenkresse in die SchĂŒssel.
  4. Meng door elkaar en breng op smaak.
    Mélangez bien et assaisonnez selon votre goût.
    Gut vermengen und mit GewĂŒrzen abschmecken.
  5. Verhit een grillpan.
    Faites chauffer une poĂȘle grill.
    Erhitze eine Grillpfanne.
  6. Bestrijk de plantaardige zalm met een beetje olie en voeg toe aan de hete pan.
    Badigeonnez le saumon vĂ©gĂ©tal d’un peu d’huile et ajoutez-le dans la poĂȘle chaude.
    Bestreiche den pflanzlichen Lachs mit etwas Öl und lege ihn in die heiße Pfanne.
  7. Bak gedurende 7–8 minuten, Ă©Ă©n keer draaien, tot ze geblakerd zijn.
    Faites cuire pendant 7 Ă  8 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit bien grillĂ©.
    Brate ihn 7–8 Minuten, einmal wenden, bis er schön gebrĂ€unt ist.
  8. Schep de couscous op borden en leg de zalm erop.
    Disposez la couscous sur des assiettes et déposez le saumon par-dessus.
    Richte den Couscous auf Tellern an und lege den Lachs darauf.

Enjoy your meal!

  • – Je maakt het met

    Salmon Fillet

    Usp Leaf
    Bron van omega 3- vetzuren Source d’acide gras omĂ©ga-3 Quelle von Omega-3-FettsĂ€uren
    Usp Leaf
    Rijk aan eiwit Riche en protéines Hoher Proteingehalt
    Usp Leaf
    Bron van vezel, Source de fibres, Ballaststoffquelle
    Usp Leaf
    Bron van ijzer en vitamine b12, source de fer et de vitamine b12, Quelle fĂŒr Eisen und Vitamin b12
    Verhit olie of margarine in de pan en laat warm worden. Bak vervolgens op halfhoge stand ten minste 8 minuten. Draai regelmatig om. Faire chauffer l’huile ou la margarine. Faire cuire ensuite Ă  feu moyen pendant au moins 8 minutes en retournant rĂ©guliĂšrement. Öl oder Margarine erhitzen. Bei mittlerer Hitze mindestens 8 Minuten erhitzen. Dabei mehrfach wenden.
    Verwarm in een voorverwarmde airfryer ten minste 8 minuten op 200°C. Faire cuire dans lÊŒairfryer pendant 8 minutes Ă  200°C. Im vorgeheizten Airfryer fĂŒr mindestens 8 Minuten bei 200°C erhitzen.
    Verwarm in een voorverwarmde oven ten minste 7 minuten op 225 °C. Faites cuire dans un four prĂ©chauffĂ© pendant 7 minutes Ă  225 °C. Im vorgeheizten Ofen fĂŒr mindestens 7 Minuten bei 225 °C erhitzen.
    Bekijk het product: Salmon Fillet

    View the product

BE
MENU