Mihoen met Plantaardige Kipstukjes
15 minuten
2 personen
1 Shanghai paksoi
1 rode ui
1 teentje knoflook
125 g mihoen
75 g wortel julienne
2 eetlepels Hoisin saus
Zonnebloemolie, peper en zout
Zo ga je te werk!
Snijd de Shanghai paksoi in repen en de rode ui in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit twee eetlepels zonnebloemolie in een wok. Fruit de ui en knoflook een minuut aan en voeg de Vivera Plantaardige kipstukjes toe. Bak in vijf minuten goudbruin. Voeg eerst de dikkere steeltjes van de paksoi toe en wok een minuut mee. Voeg vervolgens het blad toe met de Hoisin saus. Schep alles goed door elkaar.
Schep de mihoen in kommen en verdeel de wortel julienne erover. Schep de Plantaardige kipstukjes en de paksoi op de mihoen.
Serveertip: Lekker met grof gehakte cashewnoten.
Eet smakelijk!
