Lachsfilet mit grünem Gemüse und Kartoffelchips

2

personen

25

minuten

Inhaltsstoffe

  • 300 g Pommes Duchesse
  • 150 g Haricots verts, geputzt
  • 150 g grüne Spargelspitzen, abgeschnittene Enden
  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Päckchen Vivera-Lachs
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Petersilie, fein gehackt
  • Olivenöl, Pfeffer und Salz

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Zubereitung
  1. Die Pommes Duchesse nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
  2. Haricots verts und Spargelspitzen zusammen 5 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft und den roten Zwiebeln mischen.
  3. Braten Sie den Lachs in einem Schuss Olivenöl, bis er auf beiden Seiten braun und knusprig ist.
  4. Servieren Sie den Lachs auf den Bohnen und dem Spargel mit den Pommes Duchesse. Mit Salz und Pfeffer und der Petersilie bestreuen. Mit einer Scheibe Zitrone servieren.

Eet smakelijk!

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    Heat oil in the pan. Fry at medium heat 8 minutes. Turn regularly.
    Heat in a pre-heated air fryer for at least 8 minutes at 220°C.
    Heat in a pre-heated oven for 7 minutes at 225°C.
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